Herpes dijeta

Herpes dijeta

Zašto herpes dijeta?

Svi koji imaju genitalni ili oralni herpes proživljavat će ga na svoj način.

Iako postoje univerzalne značajke, infekcija je uvijek individualizirana – u trajanju, učestalosti izbijanja, slijedu, brojnosti i jakosti simptoma i slično.

Osim toga, ono što bi moglo biti okidač za ponovno izbijanje kod jedne, ne mora biti i kod druge osobe, kao što oni što se pokaže jednoj korisno, niju nužno korisno i drugima. Kad je o herpesu riječ, svatko mora istražiti što su za njega provocirajuće situacije – uključujući u to i hranu – i izbjegavati ih.

U borbi s herpesom hrana može biti jače oružje nego igdje drugdje. Ona može ublažiti i skratiti akutnu epizodu bolesti i prevenirati naredne.

Da bi se to postiglo, treba se rukovoditi s dva načela:

  • da je hrana lagana i imunostimulirajuća
  • da su lizin i arginin u hrani u ravnoteži

Lagano, lagano

Za vrijeme akutne herpesne infekcije hrana mora biti izrazito lagana jer organizam ne treba dodatno opterećivati teško probavljivom hranom.

To znači da treba biti bazirana na puno povrća i voća s proteinima iz bijele ribe i nemasna mesa .

jedite puno povrća i voća, bijelu ribu i nemasno meso

Nemojte je puno termički obrađivati – jedite je što više svježu, a ako tako ne ide, neka bude kuhana, dok na pečenje i prženje zaboravite.

Idealna bi bila priprema povrća i mesa na pari, začinjeno tek s malo ulja, mrvicu soli i začina. Dobar izbor su i lagane, ali bogate juhe i lagana variva.

Nemojte pretrpavati želudac – neka vam porcije budu manje, ali češće.

Pijte puno vode i nezaslađenih prirodnih sokova. Ovo je pravi trenutak da organizmu ponudite svježe cijeđene sokove od povrća i voća.

Kavu izbjegavajte te čajeve s puno tanina (možete piti biljne čajeve), alkohol i pića s puno šećera i/ili umjetnim sladilima.

Pokušajte nabaviti hranu iz biodinamičkog uzgoja i svakako se hranite sezonskim voćem i povrćem, a ne onim koje je prepuno konzervansa proputovalo pola svijeta da bi se našlo na našem stolu.

Arginin

O utjecaju esencijalnih kiselina arginina i lizina na infekciju herpesom simpleksom nagađalo se godinama. Neki su izvori zastupali ideju prehrane koja bi mogla utjecati na umnožavanje virusa, a drugi je osporavali. Posljednjih je godina provedeno nekoliko znanstvenih studija i multicentričnih praćenja koje su potvrdile vezu arginina i lizina s herpesnom infekcijom. Obje aminokiseline mogu se naći u hrani i to je zapravo najbolji način za kontrolu njihova unosa.

izbjegavajte arginin

Osobe koje konzumiraju proizvode bogate argininom mogle bi biti sklonije ponavljajućim infekcijama. I to ne stoga što arginin sam po sebi može izazvati ponovnu epizodu, već je ‘in vitro’ dokazano da on stimulira umnožavanje virusa. Kontroliran se unos arginina stoga pokazao jednom od preventivnih mjera za ponovno izbijanje infekcije.

Naravno, ograničavati jelovnik duže vrijeme bilo bi ne samo teško, već i nepotrebno. Ali ako se nalazite u nekom stresnom razdoblju ili osjećate da vam je imunitet ‘pao’, ne bi bilo loše ograničiti unos hrane bogate argininom. Mnogima je to pomoglo, a možda i vi budete među njima.

U svakom slučaju, unos arginina bilo bi dobro ograničiti u trenutku kad izbije ponovna infekcija ili kad osjetite da bi mogla izbiti. A ako su vam herpesne epizode česte, pokušajte kontrolirati unos arginina neko dulje vrijeme i pratite učinak takve prehrane.

Hrana bogata argininom je:

  • kava
  • čokolada
  • integralna riža i integralne žitarice
  • sušene grahorice: grah, leća, soja, slanutak
  • plodovi mora: jastog, lignja, škapmi
  • orašasti plodovi i sjemenke: orasi, bademi, lješnjaci, kokosov orah, indijski oraščić, kikiriki, sezam, bučine golice, suncokretove koštice
  • luk i češnjak
  • citrusno voće: naranča, limun, mandarina, grejp

Ako uzimate neke multivitaminske preparate, proteinske napitke i formule za mršavljenje, provjerite formule i ako je u njima arginin, privremeno ih prestanite uzimati.

Lizin

pojačajte unos lizina

Pojačan unos esencijalne aminokiseline lizin preporučuje se u borbi s virusnim bolestima, a posebice s Herpes simplex virusom. Kontrolirane studije pokazale su da pojačan unos lizina može osobu koja u sebi nosi virus herpesa učiniti otpornijom na virusnu infekciju, to jest smanjiti joj učestalost ponovnih epizoda. Točan mehanizam tog djelovanja nije spoznat, ali pretpostavlja se da je to prvenstveno stoga što lizin inhibira djelovanje arginina na virus.

Iako je korisnost lizina dokazana, nije napravljen dovoljan broj znanstvenih istraživanja na temelju kojih bi se mogla ustanoviti terapeutska doza (u ispitivanjima su korištene doze od 3000 miligrama dnevno). Zagovaratelji kontrole unosa aminokiselina predlažu preventivnu dozu od 500-1000 miligrama, te terapijsku od 3000-6000 miligrama dnevno, rapoređenu u tri obroka. Međutim, veće doze mogu kod osjetljivijih osoba izazvati mučninu i probleme s probavom (grčeve i proljev) te utjecati na povišenje kolesterola i triglicerida u krvi.

No nikakvih nuspojava niti štetnosti ne može biti ako unos lizina pojačate isključivo hranu bogatu lizinom.

Hrana bogata lizinom je:

  • riba: gotovo sva
  • meso: puretina, piletina, teletina, janjetina
  • voće: marelica, mango, jabuka, kruška, papaja, jaja
  • svježe mahunarke: grah, grašak, soja, bob
  • rajčica
  • mliječni proizvodi: jogurt, mlijeko, sir (posebno ribanac)
  • spirulina

Aminokiseline u ravnoteži

Da biste prevenirali ponovno izbijanje infekcije i/ili oslabili aktualnu, prilagodite svoj jelovnik na način da pazite na količine arginina i lizina. Evo kako ćete to najjednostavnije postići:

  • hranu koja je bogata argininom jedite u malim količinama, ili
  • arginin unesen hranom izjednačite lizinom u istom obroku: npr. ako pojedete integralnu koja je bogata argininom, pojedite uz to ribu / salatu od rajčice / jogurt, jer su sve to namirnice bogate lizinom (ili uzmite preparat na bazi lizina), ili
  • budući da su namirnice bogate lizinom nerijetko bogate i argininom rukovodite se njihovim omjerom: što je on viši, znači da u namirnici ima više lizina nego arginina

U tome će vam pomoći tabela hrane s izračunatim omjerima lizina i arginina. Hranu označenu zelenom (omjer je 2-3 ) i žutom bojom (omjer iznosi 1-2) jedite koliko želite, a hranu označenu crvenom bojom (omjer je maniji od 1) privremeno izbjegavajte.

margarin jogurt sir u salamuri kravlje mlijeko
maslac voćni jogurt topljeni sir kozje mlijeko
mlaćenica sladoled slatko vrhnje ovčje mlijeko
sirutka kiselo vrhnje sir ribanac mlijeko u prahu
ovčji sir tvrdi sirevi sir s plijesni kozji sir
mango papaja kruška marelica
jabuka sok od jabuke klice cikla
sušena marelica smokva sušena smokva avokado
ananas breskva šljiva banana
lubenica dinja sušena kruška čips od jabuke
sok od rajčice rajčica kukuruz zelena salata
špinat kineski kupus povrtnica cvjetača
krumpir celer šparoga mladi grah
losos lokarda tuna bakalar
oslić brancin srdela list
inćuni puretina svinjetina teletina
piletina junetina janjetina salame
trajne kobasice šunka pršut jaje
kavijar svježi sir majoneza srdela
kelj mrkva brokula kupus
patlidžan rotkvica grašak prokulica
gljive mladi luk gris pšenične pahuljice
ječmena kaša slatki krumpir indijski oraščić kukuruzne pahuljice
pinjoli pistaciji bučine sjemenke pšenične mekinje
orah lješnjak sezam naranča
bazga grožđe kupina borovnica